'दालचिनी' या मसाल्याची छबी असलेले भारत सरकारने छापलेले ५ रुपये किमतीचे हे टपाल तिकीट.
माझ्या माहितीनुसार या तिकीटाचे प्रकाशन वर्ष : २००९
दालचिनी हा मसाल्याचा पदार्थ 'cinnamomum' जातीच्या झाडाच्या खोडाच्या आतील सालीपासून बनवला जातो. या झाडाच्या खोडाला कापून बाहेरील आवरण तासून आतील गर अलगदपणे बाजूला काढतात. त्याच्या भेंडोळ्या करून त्या वाळवल्या जातात. या भेंडोळ्याच आपण स्वयंपाकात वैशिष्ट्यपूर्ण सुवास आणणारी दालचिनी म्हणून वापरतो.
हा मसाल्याचा पदार्थ भारताच्या शेजारी देशांमध्ये (चीन , श्रीलंका) व मसाल्याच्या पदार्थासाठी सुप्रसिद्ध असलेल्या ईंडोनेशिया मध्ये विशेष करून आढळतो.
No comments:
Post a Comment